MAHIRIST

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90年代のドラマ。
最近90年代のドラマを沢山観なおして
見直しております。
わかりやすい所だと東京ラブ〜とか101回目の〜とか。

80年代、バブル期のドラマはつまらないし
00年代のドラマも微妙。
特に最近のドラマはタレントのPV化してる物が多いので
にんともかんともですけど…
(勿論全部が全部というわけでは無く面白いのも幾つかは…)。

才覚は時代に引きずられて伸びる、といいますが
90年代はそういう時期だったんだろうなぁ。
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漢方薬が…美味しいような…。
ちょっとじんましんが出ちゃったので
内科に行って薬も買ってきたのですが、
その(三種の)薬の中にツムラの漢方薬も入ってました。
医師も薬剤師も「飲みにくいけどガマンしてね」的な
そんな事を言ってたのですが…、

あれ…?意外と美味しい…(笑)

まあ美味というか
その独特のクセがイヤじゃないというか
ちょっと甘みもあるし香りも良い様な…。
ある程度の数のスパイスに慣れてるからかな。

この漢方薬
カレーに入れたらすごく美味しくなりそう。
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陳麻婆豆腐。


陳麻婆豆腐の新宿店に行ってきました。
四川麻婆豆腐の元祖、の支店です。
(ちなみに料理の鉄人、赤坂支店飯店の陳さんの店は
陳健一麻婆豆腐なので別の店です。)


店にはいると
麻婆豆腐セットだけですけど宜しいですか?と尋ねられ
了解すると丁寧に席に案内してもらいました。


で、座ったら1分位で出て来ました。
速いよw
セットの内容は
麻婆豆腐、ごはん、卵の白湯、
漬物、杏仁豆腐(写真にはないですけど)の五点。
おいしそうw


実際、麻婆豆腐はホントに美味しいです。
豆板醤と山椒の香りがガツンと来る強い旨さ。
特に豆板醤がガッツリ効いてるのですが
深みがある辛さなので心地よく味わえました。
挽肉とにんにくの葉かな?その香りも相まっていましたし
豆腐の食感もよく一見バラバラな様で
しっかりまとまった味です。
私はフツーのカレーを食べるだけで大汗をかいてしまう
なんとも困った体質なので
周りから観ると凄く辛そうに見えたかも知れませんが
ホント美味しかった。
卵の白湯スープも柔らかい味で美味。
漬物は酸味が利いてさっぱりしてよかったです。
杏仁豆腐は普通wホント普通w
ごはんはですね…美味しくなかったです…。
ご飯とスープはお代わり自由の様ですが
このごはんだけは要らないです。

何はともあれ麻婆豆腐を食べに行って
麻婆豆腐が美味しかったので大満足☆
味も覚えたよ♪
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おいしい=しあわせ。


しあわせです。

逆に言えば不味いものを食べると不幸せ(笑)。
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オムレツは油の量が多い。
オムレツを綺麗に焼くには
油を多く使うのがコツです。
バターのみを大量に使うのが
ホントは良いのだけれど
見事なまでにお高いので
サラダ油+バターの組み合わせで。

テフロンのフライパンなら
そんなに油も要らないしカロリーも押さえられる様です。
ただ材料への火の入り方が遅くなるので
(テフロンは高温に向かないので)
総じて美味しさダウンには成るんですけどね。

店の売り場でフライパンのコーナーを通りかかったら
テフロンしか売ってなかったので
こんなことを書いてみたり。
鉄のフライパン良いのに
売ってないんじゃなぁ。
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