MAHIRIST

最近90年代のドラマを沢山観なおして
見直しております。
わかりやすい所だと東京ラブ〜とか101回目の〜とか。

80年代、バブル期のドラマはつまらないし
00年代のドラマも微妙。
特に最近のドラマはタレントのPV化してる物が多いので
にんともかんともですけど…
(勿論全部が全部というわけでは無く面白いのも幾つかは…)。

才覚は時代に引きずられて伸びる、といいますが
90年代はそういう時期だったんだろうなぁ。

ちょっとじんましんが出ちゃったので
内科に行って薬も買ってきたのですが、
その(三種の)薬の中にツムラの漢方薬も入ってました。
医師も薬剤師も「飲みにくいけどガマンしてね」的な
そんな事を言ってたのですが…、

あれ…？意外と美味しい…(笑)

まあ美味というか
その独特のクセがイヤじゃないというか
ちょっと甘みもあるし香りも良い様な…。
ある程度の数のスパイスに慣れてるからかな。

この漢方薬
カレーに入れたらすごく美味しくなりそう。

陳麻婆豆腐の新宿店に行ってきました。
四川麻婆豆腐の元祖、の支店です。
(ちなみに料理の鉄人、赤坂支店飯店の陳さんの店は
陳健一麻婆豆腐なので別の店です。)


店にはいると
麻婆豆腐セットだけですけど宜しいですか？と尋ねられ
了解すると丁寧に席に案内してもらいました。


で、座ったら１分位で出て来ました。
速いよｗ
セットの内容は
麻婆豆腐、ごはん、卵の白湯、
漬物、杏仁豆腐(写真にはないですけど)の五点。
おいしそうｗ


実際、麻婆豆腐はホントに美味しいです。
豆板醤と山椒の香りがガツンと来る強い旨さ。
特に豆板醤がガッツリ効いてるのですが
深みがある辛さなので心地よく味わえました。
挽肉とにんにくの葉かな？その香りも相まっていましたし
豆腐の食感もよく一見バラバラな様で
しっかりまとまった味です。
私はフツーのカレーを食べるだけで大汗をかいてしまう
なんとも困った体質なので
周りから観ると凄く辛そうに見えたかも知れませんが
ホント美味しかった。
卵の白湯スープも柔らかい味で美味。
漬物は酸味が利いてさっぱりしてよかったです。
杏仁豆腐は普通ｗホント普通ｗ
ごはんはですね…美味しくなかったです…。
ご飯とスープはお代わり自由の様ですが
このごはんだけは要らないです。

何はともあれ麻婆豆腐を食べに行って
麻婆豆腐が美味しかったので大満足☆
味も覚えたよ♪

しあわせです。

逆に言えば不味いものを食べると不幸せ(笑)。

オムレツを綺麗に焼くには
油を多く使うのがコツです。
バターのみを大量に使うのが
ホントは良いのだけれど
見事なまでにお高いので
サラダ油＋バターの組み合わせで。

テフロンのフライパンなら
そんなに油も要らないしカロリーも押さえられる様です。
ただ材料への火の入り方が遅くなるので
(テフロンは高温に向かないので)
総じて美味しさダウンには成るんですけどね。

店の売り場でフライパンのコーナーを通りかかったら
テフロンしか売ってなかったので
こんなことを書いてみたり。
鉄のフライパン良いのに
売ってないんじゃなぁ。